うれしのおんせんゆどうふ|佐賀県

嬉野温泉湯どうふ

温泉地ならではの奇跡のグルメ

概要

日本三大美肌の湯のひとつに数えられる嬉野温泉。その泉質は弱アルカリ性で、かつナトリウムなど様々な成分を含有しています。この温泉水で煮込んだ湯豆腐が「嬉野温泉湯どうふ」。豆腐(大豆)のたんぱく質が温泉水のアルカリ成分によって溶かされて、トロトロの食感に。
嬉野を訪れる際にはぜひ味わいたい名物料理です。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 佐賀県嬉野・武雄・伊万里
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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