たいずし|福井県

鯛すし

老舗が作る駅弁は敦賀線開通の功で生まれた!

概要

敦賀駅で扱われている、調理酢でしめた小タイを用いる押し寿司。若狭湾でとれたレンコダイで作られるワンランク上の「鯛鮨 鯛の舞」も敦賀駅で買うことができる。
敦賀駅では、焼き鯖寿司やあなごずしも取り扱われている。

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基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 福井県敦賀・小浜・若狭
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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