らめぞんあんしぇんぬ わいんかい やまなしぶどうぶんかじゅんれい わいんぺありんぐをたのしむかい|山梨県

LA MAISON ANCIENNEワイン会 ~山梨ぶどう文化巡礼~ワインペアリングを楽しむ会~

~山梨ぶどう文化巡礼~ ワインペアリングを楽しむ会 ~ソムリエと醸造家を迎えて

概要

LA MAISON ANCIENNE ワイン会
~山梨ぶどう文化巡礼~ ワインペアリングを楽しむ会 ~ソムリエと醸造家を迎えて

ソムリエを招いてワインペアリングの楽しみ方をレクチャーした後、
地元の醸造家も同席してコース料理をいただきながら共にワインペアリングを楽しみます。
(ワインは、カンティーナヒロと東晨洋酒で揃えます)

◆日時  平成31年 1月 12 日(土)

◆形式  着席コース

◆費用  11,200円(税別) 【食事、ワイン代、送迎代】
 
◆時間  11時15分集合(JR塩山駅)

     11時半出発 
     LA MAISON ANCIENNE (ラ メゾン アンシェンヌ)
     〒404-0003 山梨県山梨市牧丘町倉科5662−5

     シェフ挨拶(ぶどう文化ツーリズムの話もしながら)
        
     12時~ ソムリエよりペアリングの楽しみ方についてのレクチャー
     12時半~食事開始 醸造家よりワインの説明をうけながら食事を楽しむ
     14時半 終了
     15時  出発(塩山駅)
 
◆コース内容
    アミューズ
    オードブル
    魚料理
    肉料理
    デザート
    コーヒー

地元の有機野菜を使った一皿や、鈴木シェフのスペシャリテのフォアグラ料理を中心に用意するぶどう文化ツーリズム特別コース。
国産ぶどう100%でつくったアサヤ食品のビネガーも料理の中では使用します。


◎東晨洋酒株式会社
決してスマートではない武骨な男の造る武骨な葡萄酒たち
天は青く澄み渡り、朝陽が燦燦と降り注ぐ日川の地で、地元果樹農家が愛情いっぱいに育てたぶどうたち。そのままでは儚い命が、ワインに姿を変えて永い命を与えられます。
それぞれに物語を持ったワインたちとふれあい、楽しいひと時を過ごしていただけたら幸いです。

◎Cantina Hiro
標高750m、日本屈指のぶどうの産地・山梨市牧丘町の丘の上に位置するワイナリーの正面には、 幾重にも連なる稜線と、ひと際高い富士山、眼下の斜面には、この地区の歴史と共に受け継がれてきたぶどう園が広がります。私たちは、移ろいゆく自然に感性を研ぎ澄ませながら「最善を尽くせ、そして一流であれ」をモットーに ぶどう栽培・ワイン醸造に取り組んでいます。

◎アサヤ食品
国内唯一のワインビネガー専門メーカーとして、来年は創業60年を迎える老舗。
山梨産ぶどうを原料に、ワイン→ワインビネガーまでの全てを自社醸造しています。

◎LA MAISON ANCIENNE
江戸時代に富士山信仰で使われていた御師の家を牧丘町に移築し、2016年完全予約制の古民家フレンチとしてオープン。ホテル時代はフォアグラ料理を担当し、日本で一番フォアグラを調理していた、シェフのスペシャリテの一つであるフォアグラ料理は大好評です。


ーーーーーーーーーーーーーーー
▼詳細・お申し込みはこちらから

申し込み締め切り 2019.01.5(土)
LA MAISON ANCIENNE ラメゾンアンシェンヌ
電話: 0553-88-9152
ーーーーーーーーーーーーーーー

基本情報

ジャンル イベント
地域 山梨県勝沼・石和温泉
1月
住所 山梨県山梨市牧丘町倉科5662-5 LA MAISON ANCIENNE (ラ メゾン アンシェンヌ)
電話番号 0553-88-9152
問い合わせ先 0553-88-9152
料金 11,200円(税別)
開催期間 2019年1月12日(土) ※申込締切1月5日
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -

LA MAISON ANCIENNEワイン会 ~山梨ぶどう文化巡礼~ワインペアリングを楽しむ会~へのアクセス

JR塩山駅より車

PAGE TOP