かながわけんのわかめ|神奈川県

神奈川県のわかめ

生わかめをさっと湯がいた「わかめのしゃぶしゃぶ」がおすすめ

概要

産地は横須賀市、三浦市。厳冬期から春にかけて、東京湾の猿島周辺から三浦海岸・相模湾長者ヶ崎周辺の沿岸で採取され、各地先特有のやわらかさと風味の良さを持つ。暖かい黒潮の影響で真冬でも10℃以下に下がることは殆どないことから、東北の海などとくらべて成長が速く、ひときわ柔らかくておいしいわかめが育つのである。カルシウム、ビタミン、ミネラルなどがたっぷりで、食物繊維も豊富。海藻サラダ、酢の物など楽しみ方は様々。生のわかめをそのままさっと湯がいた「わかめのしゃぶしゃぶ(わかめのさしみ)」も是非お試しを。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 神奈川県三浦半島横須賀三崎
3月 4月 5月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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