そとぼうあわび|千葉県

外房アワビ

厳しい漁獲制限と漁場の保全など、たゆまぬ努力が高品質の秘密

概要

アワビ漁獲量で全国トップクラスを誇る千葉県では、房総半島の沿岸部の広い範囲で漁が行われており、勝浦市及び御宿町地先岩礁などでとられたアワビは”外房アワビ”というブランド銘柄がついている。昔ながらの素潜り漁や、水深20メートル以上にまで潜れる潜水器漁業により、 ひとつずつ傷をつけないように捕獲するため外見が良く、12センチ以下は漁獲禁止になっているため、十分な大きさを持っているのが特徴。また稚貝放流などの資源保護や、漁場の環境保全にも力を注ぎ、漁民たちのたゆまぬ努力がうかがえる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 千葉県鴨川・勝浦
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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