はせくらやき|宮城県

支倉焼き

歴史的人物の名前を冠した歴史あるやさしい甘さの手作りスイーツ

概要

地元スイーツの激戦区でもある仙台でチェックしておきたいのが「ふじや千舟」の“支倉焼き”だ。その名の支倉とは、独眼竜こと伊達政宗の命で海外視察を行った支倉常長のこと。フレッシュバターたっぷりのクッキー風の生地でクルミの入った白あんを包み込んだ和洋折衷の味に、日本と海外の交流のために生涯を捧げた支倉常長の名はまさにぴったりといえる。昭和33年の発売以来の、木型に入れてお菓子の表面に「支倉焼」の文字を浮かび出させるその手法は、手作りの温もりを感じられる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 宮城県鳴子温泉・栗駒気仙沼・石巻仙台宮城蔵王・白石松島・塩釜
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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