ほうらいぎゅう|愛知県

鳳来牛

一流有名ブランドに見劣りしない、見事な霜降り肉が自慢

概要

現在たった4名の生産者で出荷している新城市のブランド牛。この産地では、飛騨牛や松坂牛など全国でもレベルの高い和牛を地域が一丸となって飼育している。大量生産とは異なり、入念な気配りと愛情を注がれて育つ黒毛和種のおみ肉は見事な霜降り!柔らかく噛みしめるごとに、旨みがジュワッとあふれ出す肉質はぜひステーキやバーベキューで味わいたい。県内のレストランで、かなりの低価格で堪能できるうえ、毎月29日を「肉の日」と定めてさらにお値打ち価格で楽しめるお店もあるという。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛知県岡崎・豊田・奥三河
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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