こうたちょうとくさんふでがき|愛知県

幸田町特産筆柿

筆の形に似ていて、濃厚な甘さが特徴的な町きっての特産品

概要

特徴は形状が筆の形に似ていることと濃厚な甘さ。額田郡幸田町の特産品であるこの柿は、1本の木に甘柿と渋柿が混在する“不完全甘柿”という種類で、昔は農家の人が手作業でひとつひとつ仕分けていたが、技術が進歩した現在では機械がその役目を負っている。出荷されるのは甘い筆柿だが、より甘みの強いものを見分けるコツは「全体に丸みがある、果肉にゴマが多い」ことなのだとか。柿は甘くておいしいだけでなく栄養が豊富な果物。美容促進や風邪の予防、二日酔いにも効果があるとされている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛知県蒲郡・碧南
11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP