みかわわんのあさり|愛知県

三河湾のアサリ

大粒で食べ応えも抜群な三河湾のアサリ

概要

渥美半島と知多半島に挟まれた三河湾は、浅瀬や干潟に恵まれ、砂地を好むアサリの絶好の生息地となっていることから、昔からアサリ漁も盛んに行われている。内湾に流れ込む河川が、豊富なプランクトンを運んでくるため、身が厚く、貝が閉じないほどにふっくらとしており、中には4センチを超える大粒なアサリもいるという。アサリは、味噌汁や酒蒸し、スパゲッティー 、バター焼き、 和え物、天ぷらなど、様々な料理で活躍する素材。三河湾は潮干狩り場としても人気のスポット。春から初夏の時期は家族連れなどで賑わう。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 愛知県知多半島・常滑
3月 4月 5月 9月 10月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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