するがわんのしんかいぎょ｜静岡県

駿河湾の深海魚

駿河湾の地形がもたらす海底に生息する珍しい魚の奥深い味わい

［画像提供］：魚重食堂

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富士山と駿河湾に囲まれた沼津港で“深海魚”を味わい尽くす！

概要

伊豆半島の西側に位置する駿河湾には、フィリピン海プレートがユーラシアプレートの下に潜り込むことでできた日本一の深いといわれる海底谷”駿河トラフ”が南北に広がり、深海に生息するタカアシガニや、幻ともいわれる深海魚が漁獲されており、それを調理して提供するお店がある。食べられている深海魚は、ゴソやカワヤッコ、ノドグロといった一般的にはなかなかお目にかかれないものが多く、刺身や天ぷら、煮魚、焼き魚などにされる。その独特の外見とは裏腹に、味わい深い海の幸を堪能できる。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	静岡県／伊豆・西伊豆
旬	通年
住所	静岡県沼津市
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-