うおぬまさんこしひかり|新潟県

魚沼産コシヒカリ<米>

ミネラル豊富な雪どけ水と肥沃な土壌が育む日本一のお米

概要

「日本一おいしい米」といわれるのが魚沼産のコシヒカリ。福島、群馬、長野の3県と県境を接する新潟県の魚沼地方は、世界屈指ともいわれる豪雪地で、山々からミネラルを豊富に含んだ雪解け水が、信濃川や魚野川に流れ込んで肥沃な土地を形成し、おいしいお米を育む。これらの地理的な条件に加え、米が熟す時期の、朝晩の寒暖差が大きいことが、米の味わいを深め、最高級のお米ができあがる。もっちりとした食感、噛みしめた時にほのかに感じる甘みは抜群だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 新潟県長岡・三条・柏崎越後湯沢・津南・十日町
9月 10月 11月
住所 新潟県新潟県_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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