奥久慈しゃもの親子丼
歯ごたえのあるしゃも肉から溢れる肉汁と卵のバランスが絶妙!
概要
全国特種鶏(地鶏)味の品評会での評価も高い奥久慈しゃも。肉は身が締まり、低脂肪でヘルシー、歯ごたえもあり滋味に富んでおり、煮て良し、焼いて良しの逸品だ。しゃもは、「軍鶏」と書くように元来は闘鶏用ニワトリであったため、気性が荒く、群れで飼うのは難しい種だったが、闘争心を抑え、繁殖力を伸ばす改良を加えたのがこの「奥久慈しゃも」。ぷりぷりしたしゃも肉の歯ごたえと濃厚な卵、さらには甘辛のつゆと ご飯が口の中で絶妙に絡み合い、思わず夢中でかき込んでしまう。
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耳寄り!地元クチコミ
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最近食べていないしゃもの親子丼・・・この前久しぶりに大子に行けたけど一瞬だったし夕方だったため全然お店には寄れず。次は必ず!!!
ぷりぷりしたしゃもの歯ごたえと半熟にした卵がとてもよく合います。
お店によってそれぞれの親子丼が楽しめます。