おおうちやまぎゅうにゅう|三重県

大内山牛乳

家族同様に大切に育てた乳牛からの恩返し。手間暇かけた濃厚な味

概要

大内山酪農(協)に加入する三重県下32名の酪農家が育てた乳牛から搾った生乳を、HACCPの手法を取り入れた衛生的な生産施設を使い、殺菌・均質しただけの成分無調整牛乳。「良質な牛乳は健康な乳牛から」を合言葉に、家族のように大切に育てた牛から搾られた牛乳は、ヨーグルトや乳飲料・バターなどの乳製品・アイスクリーム等にも加工される。エサは安全確保のために農薬検査を行い、良質で嗜好性のよいものを選んで与える。 また、乳牛にストレスを与えないよう、快適に過ごせる牛舎の環境作りも大事にしている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 三重県津・松阪伊賀尾鷲・熊野伊勢・志摩・鳥羽四日市・桑名・鈴鹿
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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