しまねたまねぎ｜島根県

島根たまねぎ

じっくり育てあげた“磨きたまねぎ”は島根産ならではの味わい

［画像提供］：JA全農しまね

概要

「島根たまねぎ」は、国定の産地として名高い斐川町を中心に、益田市・大田市・安来市などの平野で栽培されている。特に斐川町を中心に採れる玉締りのよい「磨きたまねぎ」は、高い評価を受けている。出荷するたまねぎを吊るし乾燥させる「吊り小屋」の風景はこの地域を彩る風物詩となっている。栽培方法は、種まきを9月下旬に行ない、冬を通じてじっくり育てる。やがて春になると急激に大きくなり、「磨き玉ねぎ」としての風格を身につける。6月に収穫・乾燥・調整した後、出荷。食卓に旬としてお目見えするのは7月～10月となる。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	島根県／出雲・石見銀山・津和野・益田・浜田・隠岐・松江・玉造温泉
旬	6月 7月 8月 9月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

島根たまねぎ

概要

基本情報

中国で人気のプラン

人気の記事