白イカ
ロマンチィックな漁火と鳥取の夏の味覚を満喫しに行こう！
-
［画像提供］：I.C.ティアラム株式会社
概要
鳥取の夏の夜は暗闇に漁火が浮かびあがりロマンチィックだ。７、８月は白イカ漁の最盛期を迎える。白イカとはケンサキイカのことで、一般に山陰や九州北部で漁獲される胴のやや短いものを「白イカ」、伊豆半島などで獲れるやや細長いものを「赤イカ」と呼んでいる。食べ方は、糸造りの刺身をしょうがじょう油で食べるのもおいしいが、甘く濃厚な味で調理しても甘味が抜けず柔らかいままなので、天ぷらや煮つけなどいろいろな料理に向く。新鮮なものもいいが数日寝かせて食べるとコクが加わった甘味と柔らかさが通好みだという。
中国で人気のプラン
-
オンライン予約OK
【広島・宮島・平安衣裳体験】女子旅に人気！平安のおでかけスタイル「壺装束」で宮島散策
約2時間｜6,600円(税込) / 人
広島県
-
オンライン予約OK
プロの料理人が指導！ふく料理体験教室「天白コース」
約3時間｜7,130円(税込) / 人
山口県
-
オンライン予約OK
【広島・宮島・着物レンタル】おしゃれで上質な着物を着て、世界遺産宮島を観光しよう！
約4～5時間｜7,700円(税込) / 人
広島県
-
オンライン予約OK
小学3年生から参加OK！西日本屈指の大洞窟を探検♪【ケイビング岡山コース】
約4～5時間｜13,200円(税込) / 人
岡山県
-
オンライン予約OK
【倉敷・着物レンタル】カップルプラン 倉敷の街を着物でデート！ヘアセット付き♪
約6～7時間｜7,480円(税込) / 組
岡山県
耳寄り！地元クチコミ
oishi!
イカのお刺身大好きです。地元に行くと食べたくなります。