こうちけんのさつまいも｜高知県

高知県のさつまいも

ホクホクとした食感がたまらない、高知ブランド「よさこい金時」

［画像提供］上段・下段画像：高知県

概要

東から西まで海に面している高知県は、温暖な潮風と全国で最も長い日照時間がマッチした、さつまいもを栽培するには最適な環境。特に高知県東部にある水はけの良い砂地と、赤土の混ざった畑は、最高のさつまいもが収穫できるおすすめの産地。そんな高地を代表するブランド「よさこい金時」は、栗のような味わいで、ホクホク感などの食感も含め大人気。収穫時期は、9月～11月ごろの秋（露地物）と、6月～8月頃の夏の2回。食味は秋のものが優れている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	高知県／高知市周辺・安芸・室戸・馬路村・四万十川・足摺岬
旬	6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

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