こうちけんのうなぎ|高知県

高知県のうなぎ

天然はもちろん、清流で育まれた養殖ものも高品質!

概要

四万十川の清らかな水辺や川底に生息するうなぎ、鮎、海老、蟹、青のり等。天然繁殖魚を含め、94種もの生物が存在し、全国トップレベル。高級食材としても名を馳せる四万十川の天然うなぎの美味しさは言うまでもないが、全国でも有数の美しい川がある高知は、養鰻のレベルが高く、天然に引けをとらない逸品と評判。主な産地は、四万十市、春野町、香南市等。川がきれいで養鰻に適している高知のうなぎは、自然の恵みが育てた特産品。 蒲焼きもいいけど、うなぎちまきも美味。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 高知県高知市周辺安芸・室戸・馬路村四万十川・足摺岬
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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