大麦ダクワーズ
地元産の大麦を活かした風味豊かなダクワーズは、サクふわ!!
概要
ダクワーズとは、洋菓子の基本製法のひとつで、卵白(メレンゲ)を主体としたお菓子であり、栃木県にある「大麦工房」が、地域の名産である大麦を使ってお菓子を作れないか?と、試行錯誤を繰り返して完成したのが”大麦ダクワーズ”。2008年第25回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞受賞、2010年モンドセレクションで金賞を受賞など、数々の大会で好成績を得ている大麦ダクワーズは、生地がパリッとサクサク、なかはふわっとしていて、小麦では味わえない日本人好みの食感が人気の秘密。大麦の風味と、麦こがしの香ばしさも堪らない!
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耳寄り!地元クチコミ
お土産に買っていくと喜ばれるお菓子のひとつです。大麦の風味が感じられ美味しいです。
安くて軽くて美味しいので、実家に帰ったらおみやげによく買って帰ります。
軽い食感で、麦の味が感じられてとても美味しいです。地元のおみやげとして良く使っています。