はかたばんのうねぎ|福岡県

博多万能ねぎ

フライト野菜の先駆けは朝倉市特産の栄養たっぷり万能ねぎ

概要

シャキシャキの歯ざわりとぴりっとした香気、それとほのかな甘み。朝倉市で栽培されるのは“空飛ぶ野菜”と呼ばれる葉ねぎの博多万能ねぎ。特に東京方面で人気が高く、毎日のように空輸されているからだ。とはいえもともと根深ねぎ文化の関東に受け入れられるまでには相当の努力が必要だった。苦労を乗り越え昭和61年には天皇杯を受賞した優れものだ。青々とした葉には栄養がたっぷり含まれているので、薬味だけでなく積極的に料理に取り入れて食べたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 福岡県柳川・久留米・筑後
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP