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  • 栃木県民にのみ愛されるキノコ。それがちたけです。
    そのまま食しても、パサパサとして今一つ味気ない気がいますが、油で炒めた際の香気たるや格別のもの。蕎麦だけでなく、うどんの汁としても特上のものとなります。
    栃木県民はこのキノコを愛するあまり毎年夏になると山に入っていきます。不幸な事故につながる事も毎年の事となりますが、まさに命を懸けても味わいたい味。
    そんなちたけですが、福島での事故により露地ものは食べられなくなってしまいました。
    とても残念です。

    ぐるたび会員 2012.11.16 14:31
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