あそおう｜熊本県

阿蘇王

“くまもとあか牛”の新名称！程良い脂肪と和牛らしさが魅力

［画像提供］：熊本県畜産農業協同組合連合会直営店　『カウベル』

概要

“阿蘇王”とは、熊本県の阿蘇地方の特産和牛“くまもとあか牛”に新たにつけられたブランド名である。阿蘇の大自然に囲まれた広々とした地で、のびのびと運動をさせて、太陽光を充分に吸収した牧草をたっぷり与えられるため、おおらかで健康的に育つ。その肉は、脂肪分が少なく、和牛らしい赤身の旨さと自然な香り、やわらかな食感がおいしい。しゃぶしゃぶや焼肉、ステーキなど、どんな料理にしても美味だ。タウリンなどの良質な栄養素が豊富に含まれているのも嬉しい。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	熊本県／熊本市・山鹿・菊池・阿蘇・黒川（黒川温泉）・天草・八代・人吉・球磨
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

阿蘇王

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