いまいちそば|栃木県

今市そば

日光の名水と恵まれた自然環境、宿場町の歴史が育むそば文化

概要

全国有数のそばの生産地である栃木県。なかでも日光市今市地区は、作付面積、収穫量ともに県内屈指であり、そば処として有名だ。豊かな自然と日光山麓からの名水、そして、日光街道の宿場町としての歴史が、そば食文化を育み、数多くの手打ちそば処が軒を連ねている。栃木県は、人口当たりのそば店舗数が全国トップクラスで、毎年11月の新そばの時期には、そば祭りが盛大に行われるなど、生活の中に“そば”が深く根づいている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 栃木県日光・鬼怒川
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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