上州太田焼そば
戦後、出稼ぎに来ていた東北の人々が広めたという太田名物
概要
太田市は、群馬県南東部に位置する工業都市で、戦後には東北地方から多くの人々が出稼ぎに来ていた。その中に、”横手焼きそば”で有名な秋田県横手市の人々もおり、彼らが太田市に焼きそばを広め、現在の”上州太田焼きそば”に変化していったと考えられている。上州太田焼きそばは、「太麺で黒いソース」を特徴としているが、店により麺の太さや味付け、具などはさまざま。
地元の有志で「上州太田焼そばのれん会」結成し、ご当地グルメでまちおこしを図る一大イベント「B-1グランプリ」にも平成19年から毎年出展している。
関東で人気のプラン
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耳寄り!地元クチコミ
黒い。
黒くて太麺、具はキャベツのみ。これが太田焼きそばですねぇ。黒いので味が濃いのかなぁと思いきや以外と薄味。私のオススメのお店は岩崎屋さんです。
黒い。
黒くて太麺、具はキャベツのみ。これが太田焼きそばですねぇ。黒いので味が濃いのかなぁと思いきや以外と薄味。私のオススメのお店は岩崎屋さんです。
真っ黒だけど食べてみるとちょうどいい味加減です!
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