乳製品
豊かな自然と広大な大地に育てられた乳牛たちが作り出す
概要
広大な土地と豊かな自然に恵まれている北海道では、牧畜業も盛ん。おおらかに育てられた乳牛たちによる、牛乳やヨーグルト、バター、チーズなどの乳製品は、道内・道外で人気だ。特に、国内で生産される直接消費用ナチュラルチーズ(プロセスチーズの原料以外のナチュラルチーズ)のうち、約9割が北海道で生産されている。大手乳業メーカー以外にも、小規模なチーズ工房が道内各地で増えており、原料と製法にこだわった個性と味わい豊かなナチュラルチーズを製造している。
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ケーキ、アイスの店ですね土、日はすごい込んでます