あじがさわちきんぼー|青森県

鯵ヶ沢チキンボー

ブサかわ犬”わさお”も大好物!?鯵ヶ沢町民のソウルフード

概要

鶏肉をうすくのばし、棒に刺してカラリと揚げた竜田揚げのような食べ物は、白神山地を有する西津軽の中心「鯵ヶ沢町」の誰からも愛されるソウルフードである。注文を受けてから鶏肉を揚げるので、出来上がりのアツアツを頬張るのがチキンボーの醍醐味であり、注文時にマヨネーズをお願いすれば、揚げたてのチキンとマヨネーズの風味が見事にマッチし、さらに食欲をそそられる。手のひらほどに伸ばされたチキンボーは思いのほか大きく、食べると肉汁があふれ出す。鯵ヶ沢町内でチキンボーを販売している店舗は数件あり、どれも150円前後のお得な値段だ。駅前で学生が棒に刺さったチキンボーを食べている姿は、昔から鯵ヶ沢町民のおなじみの景色となっている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 青森県白神山地
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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