つやまほるもんうどん|岡山県

津山ホルモンうどん

全国に名を轟かす津山のご当地グルメ

概要

岡山県の北東部に位置する津山市周辺は、古くから和牛の産地。牛の内臓肉を使ったホルモンうどんは、焼肉店やお好み焼き店を中心に昭和後期から食べられてきた人気メニューだ。平成17年、町おこしの一環として「津山ホルモンうどん研究会」を旗揚げ。B-1グランプリなどに出展し、平成21年の横手大会で3位、翌年の厚木大会で4位を受賞した。味付けはしょうゆ、味噌、ソース味など店よって異なるが、自家製のタレを作り、バラエティに富んだ味が楽しめる。津山では約50の店で食べられる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岡山県津山・美作
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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