あがししころっけ|群馬県

あがししコロッケ

農作物を荒らす厄介者で町おこし!イノシシ肉たっぷりのコロッケ

概要

“あがしし”とは、群馬の吾妻に生息するイノシシのことで、“吾妻(あがつま)”の“イノシシ”を略してあがししとなった。あがししは、長年、この地域の農作物に被害を及ぼすとして、駆除されていたが、町おこしにいかせないかという声から、地元の地産地消委員会が“あがししコロッケ”を開発し、販売をはじめた。このコロッケは肉感たっぷりで、その4割があがししの肉。現在は、“あがししコロッケバーガー”も登場し、すっかり吾妻の名物として定着している。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 群馬県草津・四万
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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