こんにゃくりょうり|群馬県

こんにゃく料理(群馬県)

群馬が全国に誇る特産品。低カロリーのヘルシー食材

概要

こんにゃくの生産量、全国トップクラスを誇る群馬県では、こんにゃくを使った“こんにゃく料理”が豊富である。地元では、定番のおでんや刺身のほか、暑い夏におすすめの“こんにゃくアイス”も食べられるという。その他にも、味噌漬け、湯葉こんにゃく、枝豆こんにゃく豆腐など、お土産品もバラエティ豊かだ。低カロリーで食物繊維の豊富なこんにゃくは、ヘルシー食材としても人気が高い。弾力性と歯ごたえがあり、やわらか過ぎず、かた過ぎず、味もしみ込みやすいので手軽で扱いやすいのも魅力だろう。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 群馬県高崎・前橋桐生・赤城富岡・下仁田草津・四万水上尾瀬・沼田館林・太田渋川・伊香保
通年
住所 群馬県群馬県_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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