うな重
豊富な水と温暖な気候が生み出す、脂ののった名品をお重で
概要
静岡県は、国内でも有数のうなぎの産地。天竜川水系の浜名湖、大井川水系の吉田・榛原地区は、水量も豊富に確保することができ、また点在する港で加工されていた魚介類のアラがうなぎのエサとして利用できたことで、うなぎ養殖の基盤となった。ビタミンやコラーゲンがたっぷりで、脂がのって身がふっくらしているが、そのわりに低カロリーと女性に嬉しい食材。なんと言ってもつやつやのタレがかかった蒲焼きをご飯にのせた「うな重」が美味。静岡には老舗と呼ばれる店が軒を連ね、地元の人、観光客を喜ばせている。
東海で人気のプラン
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耳寄り!地元クチコミ
三島のうなぎも名店ぞろいよ。三島は富士山の湧水を水源とした良質な水がうなぎの旨味を引き出しているの。 市内にはたくさんの有名なお店があるわ
静岡県では浜松そして私の地元/三島も名店揃いですよ!最近は観光バスで食べにくる県外の方も多く、有名店は混みますね。清水町にある「うな繁」のう…
なんとなくうなぎパイのイメージが強いですが、こっちが本家本元ですものね!笑 やっぱりうな重は最高に美味しいですねー!!