オリーブ
香川のシンボル。小豆島は、日本のオリーブ栽培発祥の地
概要
日本でのオリーブ栽培は、明治41年に、三重、鹿児島、香川の3県にアメリカから輸入した苗木を植えたのが始まりである。そのうち香川（小豆島）に植えられたオリーブだけが根付き、以来、小豆島は「日本のオリーブ栽培発祥の地」として知られるようになったのである。今では、香川の県花・木として香川のシンボルとなっている。他の植物油は種子を絞るのに対し、オリーブは果肉を絞るため肌にいいスクワレンやビタミンAなどの有効成分を豊富に含んでいるので、オリーブオイルは「植物の女王」と呼ばれている。
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耳寄り！地元クチコミ
実際オリーブの木を見たのは小豆島のオリーブ園でした。オリーブオイルにはお世話になりますが、オリーブの実は苦手です。初めて食べた時、何これ？っ…
香川県が栽培に適しているとは思いませんでした。