ふれんち｜青森県
フレンチ
青森の味覚を洗練フレンチに昇華、新しい郷土料理のスタイル
概要
海の幸に山の幸、バリエーション豊かな青森の特産品。伝統的な郷土料理のみならず、上質な食材を贅沢に使ったフレンチが注目を集めている。本格的なフレンチレストランが多いと言われる弘前では「洋館とフランス料理の街ひろさき」というキャンペーンが組まれ、街の名建築とフレンチの名店を巡るスタンプラリーが行われるなど街おこしの一環にもなっている。特産のりんごを取り入れた店もあり、デザートだけではなく冷製スープなどにも活用されている。
耳寄り！地元クチコミ
せっかく「フランス料理の街」認定いただきましたから、頑張って今後も続けて欲しいです！
弘前はおしゃれなフレンチの街！洋館もけっこう街中にあるので おしゃれな楽しみ方ができますよ。
弘前は、冬のシーズン、イルミネーションもきれいなので、イルミネーションを 見た後に弘前フレンチを食べるのも弘前らしい過ごし方だと思いますよ。