くろやきそば|東京都

黒やきそば

やきそば専用の香辛料を使った多摩発のご当地やきそば

概要

多摩地区で行われた「多摩の逸品コンテスト」で上位入賞をはたした「東村山黒焼そばソース」。ウスターソースとイカ墨、そして鹿児島特産の黒酒を使い、焼きそば専用の香辛料として産声をあげたこのソースを使い、全国的にブームとなっているご当地グルメを創り出そうということで、「たま黒やきそば2010実行委員会」を設立された。そして、多摩地区で飲食店を営む数店が名乗りを上げ、多摩のご当地グルメ「黒焼きそば」を完成させた。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 東京都八王子・高尾山・町田
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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