ぴゅらほわいと|北海道

ピュアホワイト

幻!純白の美しく甘~いとうもろこし

概要

光沢のある白一色の粒が並ぶその姿は、名前のとおり「純白」!光沢のある表面は白銀の世界を想像させるよう。生まれたのが北海道というのも幻想的である。粒皮はやわらかく、張りのある粒が口のなかではじける、「サクサク」「シャキシャキ」といったような食感が特徴で、果物のように生のまま食べることができる。糖度は平均して約15度、多い時では約19度にもなるといわれ大変人気があるが、他の黄色いとうもろこしの花粉が混ざらないよう、隔離して育てなければならないため栽培がとても難しい。一時期は生産している農家がほとんどいなかった為、「幻のトウモロコシ」とも呼ばれていた。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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