おうふうめいかおたくさ|長崎県

欧風銘菓 おたくさ

長崎の市花「あじさい」の花びらを模ったお菓子

概要

「おたくさ」とは、文政6年(1823年)長崎に渡来したシーボルトが、最愛の女性「お滝(おたき)」さんの名前にちなんで命名した、あじさいの花の学名である。薄い生地を幾重にも織り重ね、あじさいの花びらにかたどったパイ生地のクッキーは、ほどよい焼き加減による、“サクッ”とした軽い食感と、上品な甘さが楽しめる人気の銘菓だ。〔おたくさ〕あじさいの花は雨の長崎に似合う花として、長崎の市花に認定され人々に親しまれている。

基本情報

ジャンル お土産
地域 長崎県長崎市佐世保・平戸諫早・大村・波佐見雲仙・島原壱岐・対馬・五島列島
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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