こうべぷりん｜兵庫県

神戸プリン

舌の肥えた神戸っ子達に支持されるプリン

［画像提供］：トーラク株式会社

概要

神戸プリンは、昔も今も変わらずに洋菓子文化が根付く街、神戸で1993年2月に生まれた。卵とクリームなどの乳製品、砂糖、それに柑橘系リキュールを加え、蒸して固めた「神戸プリン」。素材の組み合わせ自体はシンプルだが、こだわりの製法で実現したなめらかな口どけ、優しい甘さ、そしてコクがありながらも後味はさわやかな柑橘系、という独特の味わいで、舌の肥えた神戸っ子達から最初に火が付いたのだった。今では、ハイカラなパッケージと共に上品な緑の手提げ袋も「神戸プリン」のトレードマークになっている。また、チーズやバナナ、生キャラメルなどの新しい味も生まれている。