しろいこいびと|北海道

白い恋人

サクサクしていながら口溶けがいい、北海道を代表する銘菓のひとつ

概要

クッキー生地にホワイトチョコをサンドした北海道を代表する銘菓のひとつ。
クッキーは、周りにきれいな焼き色をつけたラング・ド・シャと呼ばれるフランスの焼き菓子。
室温で柔らかくして練ったバターと同量の砂糖を合わせ、それに小麦粉、卵白、バニラエッセンスを加えて生地を作り、オーブンで焼き上げ、サクサクとした歯ごたえと口中で溶けるような食感が特徴。
ホワイトチョコレートは、ラング・ド・シャクッキーとの相性を考えて白い恋人用にブレンドしたオリジナルだ。
北海道みやげとしても人気が高い。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
住所 北海道北海道_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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