しろいこいびと|北海道

白い恋人

サクサクしていながら口溶けがいい、北海道を代表する銘菓のひとつ

概要

クッキー生地にホワイトチョコをサンドした北海道を代表する銘菓のひとつ。
クッキーは、周りにきれいな焼き色をつけたラング・ド・シャと呼ばれるフランスの焼き菓子。
室温で柔らかくして練ったバターと同量の砂糖を合わせ、それに小麦粉、卵白、バニラエッセンスを加えて生地を作り、オーブンで焼き上げ、サクサクとした歯ごたえと口中で溶けるような食感が特徴。
ホワイトチョコレートは、ラング・ド・シャクッキーとの相性を考えて白い恋人用にブレンドしたオリジナルだ。
北海道みやげとしても人気が高い。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・利尻・留萌富良野・美瑛知床北見・紋別札幌十勝(帯広)・日高登別・洞爺湖・苫小牧函館小樽・ニセコ・余市旭川釧路・網走・根室
住所 北海道北海道_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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