しろいこいびと｜北海道
白い恋人
サクサクしていながら口溶けがいい、北海道を代表する銘菓のひとつ
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［画像提供］：株式会社 耕人舎
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概要
クッキー生地にホワイトチョコをサンドした北海道を代表する銘菓のひとつ。
クッキーは、周りにきれいな焼き色をつけたラング・ド・シャと呼ばれるフランスの焼き菓子。
室温で柔らかくして練ったバターと同量の砂糖を合わせ、それに小麦粉、卵白、バニラエッセンスを加えて生地を作り、オーブンで焼き上げ、サクサクとした歯ごたえと口中で溶けるような食感が特徴。
ホワイトチョコレートは、ラング・ド・シャクッキーとの相性を考えて白い恋人用にブレンドしたオリジナルだ。
北海道みやげとしても人気が高い。
耳寄り！地元クチコミ
壺屋の「き花」
北海道土産で頂いたお菓子が、めちゃくちゃ美味しかったです！！固めのアーモンドクッキーにホワイトチョコが挟まっており、甘すぎず、アーモンドの風…
ラングドシャに挟まれたホワイトチョコ。厚みがあって食べ応えが
ラングドシャに挟まれたホワイトチョコ。厚みがあって食べ応えがあります！
北海道いったらこれ。やっぱりおいしい。
北海道いったらこれ。やっぱりおいしい。