水ようかん
冬の名物 福井の水ようかん。
概要
福井県民に福井のお菓子と聞けば、多くの人がその名を挙げるほど昔から名物として定着しているのが「水ようかん」である。他県の人にはなかなか馴染みがないが、実はこの地方では水ようかんを冬に食べる習慣が根付いている。その理由は材料にあり、ふだん夏に食べる水ようかんは、水飴などいろいろなつなぎが入っていたり、腐らせないため添加物が入れてあることが多いが、それに対し、福井の水ようかんは、黒砂糖と小豆、それに寒天のシンプルそのもの。あまり日持ちしないので、寒い冬に作って食べたということである。
北陸で人気のプラン
-
オンライン予約OK
【金沢駅発着】見どころ満載の白川郷・高山周遊♪贅沢に楽しめるプラチナルート日帰りバスツアー
8時間以上|11,000円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢ミシュラン一つ星】創業260余年の老舗料亭「つば甚」でいただく加能ガニと加賀料理<カニ懐石>
約2時間|33,000円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【富山・氷見】<冬季限定>今が旬!脂がのった最高級『ひみ寒ぶり』に舌鼓♪ミニ会席/定食/本会席☆
約60分|5,500円(税込) / 人
富山県
-
オンライン予約OK
【金沢兼六園店・着物レンタル】大人気カメラマン同行撮影プラン♪ 金沢での着物姿をプロのクオリティで♪
約6~7時間|14,278円(税込) / 人
石川県
-
オンライン予約OK
【金沢】【冬季限定1/5~】蟹づくしコースに舌鼓♪冬の味覚の蟹料理をあますことなく堪能☆
約2時間|30,250円(税込) / 人
石川県
耳寄り!地元クチコミ
素朴な味です。
素朴な味です。
黒砂糖使用の福井市の水羊羹よりこしあん使用の若狭のでっちようかんのほうが断然美味しい
福井の冬の甘味といえば、この水ようかんです。11月になると福井県民なら誰しもがしっているおなじみのCMも流れ始めます。 普通は水ようかんと言…