近場のおでかけ いちご狩り
かたやきせんべい|三重県

堅焼きせんべい

元々は忍者の携帯食。その硬さを味わいたい。

概要

その昔、伊賀の忍者が敵方の屋敷にひそかに忍び込み、何日もの隠密行動を支えた携帯食料の一つが「かたやき」であった。原料は小麦粉と砂糖、膨張剤のみ。機械では作れない製法のため、現在も1枚1枚すべてが手作り。芳ばしい香り、懐かしい甘さと歯ごたえのある、素朴な伊賀を代表する銘菓である。

基本情報

ジャンル お土産
地域 三重県伊賀
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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