にんぎょうやき|東京都

人形焼

人形焼を片手に浅草観光も 職人技が光る一口サイズの名物和菓子

概要

東京・人形町で発祥のカステラ生地にあんこをはさんで焼いた東京土産の定番和菓子。浅草寺境内には名店が軒を連ね、店先では職人が次々と人形焼をつくりだす姿が見学できる。焼き型に生地を流し、すばやく餡を分け入れる熟練の技を見ながら食べる焼きたての味はまた格別。雷門や五重塔といった浅草の名所や七福神をかたどったものが有名。しっとりふわふわのカステラにあんこの甘みがどこか懐かしい味わい。生地のみの「餡なし」もある。近年ではキャラクターの顔やクリームの入った変りダネも人気だ。

買えるお店はここ!

  • 朝早くからやっている人形焼き専門店!

    朝早くからやっている人形焼き専門店!

    京急蒲田駅から少し歩いたところにある、明平製菓さん。朝早くからやっていて、出来たての人形焼きを買うことができます。優しい甘さと香りがたまりません!そして、10個で215円とてもお安いんです。餡が入っていないカステラの「鮎かすてら」はハチミツのほのかな香りが美味しいです。 売り切れ次第閉まってしまうので、お早めに!

    なかじまえりさん 2015.08.14 22:52
    なかじまえりさん
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