山口ういろう
プルンとした食感の大内文化を伝える雅な和菓子
概要
室町時代に、「外郎薬」が中国から伝わり生まれた菓子が外郎だといわれ、山口でも大内氏統治時代に作られるようになった。各地の外郎が米粉を使うのに対して、山口ではわらび粉や葛粉を使い小豆餡と混ぜて蒸すため、軽い口当たりが特徴。山口市内各店で販売。
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耳寄り！地元クチコミ
大好きです！他に言うことはありません。
山口の外郎は美味しいよー！名古屋の方が有名だけど、山口のほうが好きって人が多いね！
山口県はもっと外郎をアピールしてほしくらい全国の方にお勧めしたい一品です。あのもちもち感がたまりません。