梨入りカレ-ライス
規格外の梨を有効活用!カレーに甘さとコクを加える梨ピューレ
概要
久喜市の特産品である梨をペースト状にしたピューレを加えて作ったものが「梨入りカレーライス」。梨のピューレを加えることで、カレーに甘さとコクが生まれ、まろやかな味に仕上がる。リンゴをカレーに入れるというのはよく聞く話であるが、梨をカレーに入れるというのは全国的にも珍しい。カレーに利用する梨は、市場にはだせない規格外のものや傷などがあるもの。今までは廃棄せざるを得なかったものを無駄なく利用し、新たな商品を生み出した。
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耳寄り!地元クチコミ
久喜も余り行かないけどウマそうだな~。どこで食べれるんだろ。
地元エリアだが知らない… あうのかなー。酢豚のパイナップルみたいなもん?