ぶたしゃぶ｜沖縄県

豚しゃぶ

奥深い豚しゃぶの世界　利き酒ならぬ利き豚めぐりも楽しいかも

概要

豚のあらゆる部位を使い尽くす風習を持ち、バラエティに富んだ豚肉料理が楽しめる沖縄県。豚肉の旨みを気軽にしっかりと味わえる「豚しゃぶ」は地元民と観光客の境なしに、高い人気を誇る。アグー豚で有名な沖縄のブランド豚だが、さすが豚肉にこだわる土地柄と納得する多数の品種を有する。美ら海豚、紅豚、寿豚、やんばる豚、長寿豚と様々な銘柄がしゃぶしゃぶ料理で食されている。沖縄の豚肉ならではの豊かな味わいを堪能するため、ポン酢やごまダレでなく出汁つゆで食べるところも多い。県内各所で、あらゆる豚肉を吟味したい。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	沖縄県／沖縄・那覇・沖縄南部・恩納村・沖縄中部・名護・沖縄北部・久米島・慶良間諸島・石垣島・西表島・竹富島・小浜島・宮古島
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

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