ぶたしゃぶ|沖縄県

豚しゃぶ

奥深い豚しゃぶの世界 利き酒ならぬ利き豚めぐりも楽しいかも

概要

豚のあらゆる部位を使い尽くす風習を持ち、バラエティに富んだ豚肉料理が楽しめる沖縄県。豚肉の旨みを気軽にしっかりと味わえる「豚しゃぶ」は地元民と観光客の境なしに、高い人気を誇る。アグー豚で有名な沖縄のブランド豚だが、さすが豚肉にこだわる土地柄と納得する多数の品種を有する。美ら海豚、紅豚、寿豚、やんばる豚、長寿豚と様々な銘柄がしゃぶしゃぶ料理で食されている。沖縄の豚肉ならではの豊かな味わいを堪能するため、ポン酢やごまダレでなく出汁つゆで食べるところも多い。県内各所で、あらゆる豚肉を吟味したい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 沖縄県沖縄那覇・沖縄南部恩納村・沖縄中部名護・沖縄北部久米島・慶良間諸島石垣島西表島・竹富島・小浜島宮古島
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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