きくすい　じゅんまいぎんじょう　さるくらのいずみ｜長野県

喜久水　純米吟醸　猿庫の泉

名水「猿庫の泉」の旨さをいかした純米吟醸酒

概要

昭和19年に37軒もの酒造家が企業合同し、信州飯田地方唯一の酒蔵として再スタートを切った喜久水酒造。その各酒造家伝統のノウハウの融合と、日本の名水百選にも選ばれた”猿庫の泉”の水、そして精米精度50％まで磨き上げられた信州産の”美山錦”、と３つが揃って完成したのが「喜久水　純米吟醸　猿庫の泉」だ。ふわりと香る吟醸香と口に広がる芳醇な味は、杜氏と蔵人の腕の確かさが伺えるほどに上品な仕上がりで深い味わいが楽しめる。