きんぽう じゅんまいしゅ|島根県

金鳳 純米酒

米本来の旨みを十二分に楽しめる「金鳳 純米酒」

概要

明治2年に創業以来6代に渡って酒造りに携わっている酒蔵が世に送る自慢の逸品が「金鳳 純米酒」。大きな粒を持ち、酒米としては一級品といわれている山田錦を60%まで磨き上げ、その旨みをしっかりとした味として引き出すことで、存在感のある飲み口と強いコクを感じられる仕上がりになっている。この味わいの強さは、しとやかな味の和食と仲が良いだけでなく、軽めのソースを使った洋食や中華料理等の味にも負けず、味わいのハーモニーが楽しめるという。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 島根県出雲・石見銀山津和野・益田・浜田隠岐松江・玉造温泉
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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