さんぱいじこみじゅんまいしゅ　かたのざくら　むろかなまげんしゅ｜大阪府

山廃仕込純米酒　片野桜　無濾過生原酒

馥郁とした香り　丹念な手仕事により仕上げられた甘口純米酒　

概要

生駒山系の伏流水と地場の上質な酒米にこだわり、江戸時代から続く酒蔵がつくる片野桜。手間も時間もかかる昔ながらの山廃仕込みにより醸し上げられ、しぼった酒に水も濾過も加えず出荷される。原酒にひたむきな酒蔵ならではの丁寧な作業に基づくため、酒質には絶対の自信をもつ。酒そのものの味わいで勝負する心意気が感じられる一品だ。山田錦のみを使用する日本酒は、深みのある濃厚な味わいで高い香りをはなつ。コクがあるので、濃い味の料理にも引けをとらず、肉や海鮮料理ともよく合う。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	大阪府／東大阪・堺・泉南・富田林・河内長野・箕面・豊中・高槻・大阪・梅田・新大阪・大阪ベイエリア・心斎橋・難波・天王寺
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-