りょうぜき さんぱいとくべつじゅんまいしゅ|秋田県

両関 山廃特別純米酒

山廃仕込みの特別純米酒は、ゴク味と芳醇さが奥深さを感じさせる

概要

原料には秋田の「美山錦」と、名水百選にも選ばれた「力水」を使用。力水はかつて湯沢城の殿様の御用水としても重宝された歴史を持つ。現在は地元の方が水源保存活動を行うなど、時を超えて愛されている名水だ。こうした豊かな原料は、山廃仕込みで芳醇な純米酒に生まれ変わる。手間暇をかけて丁寧に作られているため、味の腰は強く、香りにも奥行きがあって芳ばしいのが特徴。全国酒類コンクールの純米部門では1位に輝いた実績も持つ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 秋田県大館・能代男鹿・八郎潟秋田市角館・田沢湖大仙・横手・湯沢由利本荘
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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