えちごながおかはん｜新潟県

越後長岡藩

稀代の杜氏の技を現代に受け継ぎ、愛情と信念で造り上げる

概要

「うるち四段」といわれる四段掛けの技術を開発したといわれる杜氏や、数々の賞を受賞した杜氏など、稀代の名杜氏の技を現代に受け継ぐ蔵。「酒は生きもの、愛情をもって育てれば必ず答えてくれる」との信念をもって酒造りに励んでいる。「越後長岡藩」は、酒淡麗で、ほのかな含み香を持つ辛口の酒。吟醸・特別純米・大吟醸と揃っている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	新潟県／新潟市周辺・佐渡・長岡・三条・柏崎・上越・妙高・越後湯沢・津南・十日町・村上・新発田
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-