越後長岡藩
稀代の杜氏の技を現代に受け継ぎ、愛情と信念で造り上げる
概要
「うるち四段」といわれる四段掛けの技術を開発したといわれる杜氏や、数々の賞を受賞した杜氏など、稀代の名杜氏の技を現代に受け継ぐ蔵。「酒は生きもの、愛情をもって育てれば必ず答えてくれる」との信念をもって酒造りに励んでいる。「越後長岡藩」は、酒淡麗で、ほのかな含み香を持つ辛口の酒。吟醸・特別純米・大吟醸と揃っている。
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