みやぎけんのさんま｜宮城県

宮城県のさんま

焼魚・煮付け・刺身、どんな料理にしても旨い宮城の「サンマ」

概要

日本の秋の味覚として名高い「サンマ」。宮城県の「サンマ」は、全国第２位の水揚げ量を誇る名産品のひとつ。８～10月の旬の時期には、毎日数トンにもおよぶ新鮮な「サンマ」と、それを求める人たちで賑わう。宮城県の「サンマ」は、脂がのっていて塩焼きにすると最高においしいが、現地で楽しめる環境があるならば、ぜひ刺身を試して欲しい。酢味噌や薬味醤油をつけて食べる脂がのった「サンマ」は絶品というにふさわしい味わいだ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	宮城県／鳴子温泉・栗駒・気仙沼・石巻・仙台・宮城蔵王・白石・松島・塩釜
旬	8月 9月 10月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-