宮城県のさんま
焼魚・煮付け・刺身、どんな料理にしても旨い宮城の「サンマ」
概要
日本の秋の味覚として名高い「サンマ」。宮城県の「サンマ」は、全国第2位の水揚げ量を誇る名産品のひとつ。8~10月の旬の時期には、毎日数トンにもおよぶ新鮮な「サンマ」と、それを求める人たちで賑わう。宮城県の「サンマ」は、脂がのっていて塩焼きにすると最高においしいが、現地で楽しめる環境があるならば、ぜひ刺身を試して欲しい。酢味噌や薬味醤油をつけて食べる脂がのった「サンマ」は絶品というにふさわしい味わいだ。
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耳寄り!地元クチコミ
こってり煮漬けて骨まで食べよう
日本海にはいないので、ぜひあがりたてのサンマを食したいですね
やはり塩焼きでしょう!