くろぶたわっぜえかどん|鹿児島県

黒豚わっぜえか丼

鹿児島黒豚を使う事以外は自由!店の数だけオリジナル丼がある

概要

「わっぜぇか」とは、鹿児島弁で「すごい」という意味である。「黒豚わっぜえか丼」は、2004年の九州新幹線「つばめ」開業を機に、鹿児島県料飲業生活衛生同業組合が、新しい名物料理を育てようと提唱して開発したもの。“鹿児島県産の黒豚を使うこと”を統一テーマに、各店がそれぞれに工夫を凝らし、オリジナリティーを競って参加している。鹿児島県産の黒豚を使うこと以外は店の自由なので、店の数だけオリジナルの「わっぜえか丼」があり、その数だけ驚きがあるということだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 鹿児島県鹿児島市・桜島・霧島出水・川内・串木野志布志・鹿屋・大隅半島指宿・知覧・枕崎屋久島種子島奄美大島・与論島
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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