ほんかくしょうちゅう　くろだけ｜北海道

本格焼酎　黒岳

大雪山に育まれたそばの馥郁とした香りに舌鼓を打つ

［画像提供］：合同酒精株式会社

概要

層雲峡の麓に位置する上川町が産地の「大雪そば」でつくられたそば焼酎。大雪山に属する荘厳な景観が魅力の黒岳から名をとる。そばの生産量日本一を誇る北海道の中でも、特に大雪山の湧き水で育つ「大雪そば」にこだわり使用する。道内の酒造により醸造される。すっきりとした味わいに加え、風味豊かなそばの香りがやわらかく際立つ。そば焼酎ならではの程よいほろ苦さが、奥行きのあるうまさを醸し出している。クセのないさわやかな風味なので、食事とともにしても良く合う。